Weltbeste Mousse au chocolat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| beste Bitter Kuvertüre | 200 g |
| Vollmilch | 50 ml |
| Eier | 2 |
| Eigelb | 4 |
| Zucker | 75 g |
| Sahne | 650 ml |
| Prise Salz | 1 |
| Creme de Cacao zum abschmecken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1106 (264)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate17,4 g
Fett19 g
Zubereitung
1. habe schon viele Rezepte probiert. Dies ist das beste. Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz aufschlagen. Die Kuvertüre klein hacken und im Wasserbad auflösen. Die Sahne steif schlagen und kalt stellen. Die aufgelöste Kuvertüre nach und nach in die Eimasse geben und die Sahne unterheben. Die Masse mit Creme de Cacao abschmecken und kalt stellen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****9
vom
Kommentare zu „Weltbeste Mousse au chocolat“