Champagner-Senf-Süppchen
20 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Gemüsefond | 300 ml |
Sahne | 300 ml |
Dijon Senf | 3 EL |
Salz | 1 Prise |
Champagner | 1 Schuss |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)686 (164)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett16,6 g
Zubereitung
1.Den Geflügelfond mit Sahne in einem Topf erhitzen. Dann je nach Geschmack Senf unterrühren und mit Salz abschmecken. Ganz zum Schluss einen guten Schuss Champagner hinzufügen und vor dem Servieren die Suppe etwas aufschäumen.
