Sosse - Radieschen-Sosse

Zubereitung

• 1. Den Essig mit Salz in einer Schüssel verrühren bis sich das Salz aufgelöst hat. Dann Pfeffer dazu geben und das Öl langsam einfließen lassen, dabei ständig mit dem Schneebesen schlagen, bis eine cremige Marinade entstanden ist.

  2. Die Radieschen mit den Blättern gut waschen, von den Wurzelenden befreien und beides fein hacken. Alles in die Sosse geben und verrühren.

  3. Schmeckt besonders lecker zum Wurstsalat

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  Rezept von T****5
  vom 17.04.2009