Name: Kartoffel-Hack-Auflauf
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 Baby-Kartoffeln; 1 EL Butter; 250 Gramm Hackfleisch gemischt; 1 Knoblauchzehen gepresst; 250 Gramm Frühlingszwiebeln; 300 Gramm Tomaten; 2 Eier; 80 ml Weißwein; 60 ml Milch; 100 Gramm Emmentaler gerieben

Kartoffel-Hack-Auflauf

55 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Baby-Kartoffeln	800
Butter	1 EL
Hackfleisch gemischt	250 Gramm
Knoblauchzehen gepresst	1
Frühlingszwiebeln	250 Gramm
Tomaten	300 Gramm
Eier	2
Weißwein	80 ml
Milch	60 ml
Emmentaler gerieben	100 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

1.Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Min. bissfest kochen. Butter in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch und Knoblauch darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika kräftig abschmecken. Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Eine ofenfeste Form fetten.
2.Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Tomaten waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Kartoffeln abgießen, in Scheiben schneiden, dachziegelartig mit Zwiebeln, Hackfleisch und den Tomaten in die Form füllen.
3.Eier, Wein und Milch verrühren, mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Über das Gemüse geben, mit Käse bestreuen, 12-15 Min. überbacken.
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Rezept von M****3
vom 17.04.2009

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