Name: Asiatischer Nudelsalat
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 2 Möhren ca. 100 gr; 1 kleine Lauchstange; 100 gr. Tiefseekrabben; 2 Limettensaft; ½ l Rapsöl; 60 gr Glasnudeln; 2 EL Sojasoße; 1 Teelöffel Chilisoße (Sambal Oelek); 1 Teelöffel Honig; Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer; 2 EL Sesamöl

Asiatischer Nudelsalat

30 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Möhren ca. 100 gr	2
Lauchstange	1 kleine
Tiefseekrabben	100 gr.
Limettensaft	2
Rapsöl	½ l
Glasnudeln	60 gr
Sojasoße	2 EL
Chilisoße (Sambal Oelek)	1 Teelöffel
Honig	1 Teelöffel
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer	etwas
Sesamöl	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Möhre putzen, schälen und in feine Stifte schneiden. Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. Krabben mit dem Saft der Limette beträufeln.
2.Rapsöl in einem kleinen, hohen Topf erhitzen. Nudeln mit einer Schere in ca. 5 cm lange Streifen schneiden und nacheinander im heißen Fett in 4-5 Min. ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3.In der Zwischenzeit Sojasoße, restl. Limettensaft, Sambal Olek, Honig, Salz, Pfeffer und Cayennpfeffer verrühren. Sesamöl darunterschlagen.Nudeln, Möhrenstifte, Porree und Krabben mischen. Etwas Vinaigrette darüberträufeln. In einer Schale servieren. Restliche Soße extra dazu reichen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Backfee1961
vom 17.04.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Asiatischer Nudelsalat“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich