Saure Kutteln

45 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rind Magen/Kutteln frisch 400 gr.
Mehl 2 Eßl.
Zwiebel , Karotte, in Würfel geschnitten etwas
Pfeffer, Brühpulver nach Belieben etwas
Lorbeerblätter, Nelken, Wacholder etwas
Essig zum Abschmecken etwas
Wasser 0,5 Liter

Zubereitung

Kutteln mit Zwiebel und Karotte anbraten , mit Mehl bestäuben, etwas Bräunen lasse dann mit Wasser ablöschen, Gewürze dazugeben und in 30-45 garen, mit Essig abschmecken. Schmeckt lecker mit Spätzle oder Bratkartoffeln

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