Römerbrot

Zubereitung

• 1.Alle Zutaten in ein Schüssel geben und gut zu einem geschmeidigen teig kneten. Durch den Honig bleibt der Teig immer etwas klebrig, aber mit etwas Mehl extra an den Händen, lässt es sich am Ende zu einer schönen Form legen. Den Teig 45 Minuten an einer warmen Stelle zugedeckt aufgehen lassen. Nicht mehr kneten, nur noch einschneiden. 3 - 4 x danach bei 210C° für 30 Minuten Minuten im Ofen Backen.

  2.Minuten im Ofen backen. Mit Mehl besteuben und nach dem Abkühlen mit wenig Butter geniessen. Das war eine Süssspeise der alten Römer.

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  Rezept von c****n
  vom 16.04.2009