1.Bötchen in Wasser einweichen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden Hackfleisch, aufgeweichte Brötchen (gut audrücken), Zwiebel, Eier, Petersilie in eine Schüssel geben und gut verkneten. Alles gut mit Salz, Pfeffer und Maggi (nicht lachen, das ist der Clou) würzen.

2.Butterschmalz in einer Pfanne heiß werden lassen, Fikadellen formen (schön flach) und ca. 10 - 15 Minuten anbraten.

3.Für die 1. Beilage: Die Karotten und Erbsen in einem kleinen Topf (mit der enthaltenen Flüssigkeit) erwärmen, das Gemüsebrühepulver einrühren und mit etwas Kartoffelpüreepulver binden.

4.Für die 2. Beilage: Die Kartoffeln schälen und in kleine Schnitze schneiden. In einem zweiten Topf in gesalzenem Wasser abkochen.

5.Alles auf Teller hübsch anrichten und guten Appetit.