Kalte Gemüsesuppe
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kalte Gemüsesuppe 
Weitere Rezepte
Bärlauch Süppchen
Gazpacho (kalte Tomatensuppe )
Kalte Gurkensuppe mit Feta und Laugenbrötchen Croutons
Pikante Kürbiscremesuppe mit Garnelenspieß
Möhren - Tomaten - Suppe
Kürbis-Rote Bete-Suppe mit Einlage
Pfannengericht: Spiegelei mit Garnelen, Brot und Tomaten
Knoblauchsuppe aus der Türkei
Kichererbsencremesuppe mit gebackenem Knoblauch
Klare Knoblauchsuppe
Rote-Beete-Suppe mit Meerettichjoghurt
Kokos-Möhren-Suppe
Rustikale Kürbissuppe
Rote Bete-Power-Suppe mit Sherry-Hähnchenspieß
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| tiefgefrorenes Sommergemüse | 450 gr |
| eingeweichtes Brötchen | 1 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| gewürfelte Salatgurke, 150 gr | ¼ |
| Tomatenketchup | 1 Tasse |
| Weißwein | ¼ Ltr |
| Wasser | ⅛ Ltr |
| Salz, schwarzer Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)67 (16)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)67 (16)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Tiefgefrorenes Gemüse mit dem ausgedrückten Brötchen, geschälten Knoblauchzehen und Gurke im Mixer fein pürieren. Gemüsemasse mit Tomatenketchup, Wein und Wasser verrühren. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Tip: Kalte Gemüsesuppe mit Graubrot servieren oder 100 gr Weißbrot in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne 3 EL Oel erhitzen und die Weißbrotwürfel darin goldgelb und knusprig rösten. Nach Geschmack mit Knoblauch würzen. Die gerösteten Würfel getrennt zur Suppe reichen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****e
vom
Kommentare zu „Kalte Gemüsesuppe“