Thunfisch-Mais-Salat

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Thunfisch in Öl2 Dosen
Tomatenpaprika1 Glas
Gewürzgurken3
Kapern1 EL
Mais1 Dose
Zwiebeln rot2
Essig3 EL
Salz und Pfeffer etwas
Estragon1 Prise
Zucker1 Prise
Eier hartgekocht2
Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Thunfisch abtropfen lassen, das Öl auffangen. Die Tomatenpaprika in Streifen schneiden mit den Gurkenwürfeln, Kapern, Mais und Zwiebelscheiben mischen. Aus 3 EL Thunfischöl, Essig, Salz, Pfeffer, Estragon, Zucker eine Soße mischen und darüber gießen. Den Thunfisch etwas zerkleinern und unterheben. Den Salat etwas ziehen lassen. Die Eischeiben vor dem Servieren noch unterheben und mit gehackter Petersilie bestreuen.

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    Rezept von ruth_alex
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