Porree-Reis-Eintopf mit Curry

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Porree, in Ringe geschnitten3 Stk.
Bratwurst, oder Mett500 gr.
Reis150 gr.
Butterschmalz1 EL
Salz und Pfeffer etwas
Currypulver etwas
Gemüsebrühe-Pulver etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Das Bratwurstbrät oder das Mett zu Bällchen formen. Die Bratwurstbällchen in dem heißen Butterschmal kräftig anbraen. Den Reis zufügen und anschwitzen. Den gut gewaschenen Porree zu dem Bällchen-Reis-Gemisch geben und gut unterrühren. Mit Gemüsebrühe aufgießen und mit Salz, Pfeffer und reichlich Curry abschmecken.

    2. Solange köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Mein Tipp: Wer einen Schnellkochtopf oder einen Dampfgarer hat, der braucht weniger Zeitaufwand.

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