Schoko-Kokos-Würfel

Zubereitung

• 1.500g Butter mit dem Zucker verrühren, nach und nach die Eier unterschlagen und den Rum einrühren.

  2.3 EL Kakaopulver, 300 g Kokosraspeln und das Mehl mischen und unterrühren.

  3.Ein Backblech mit Margarine einfetten und den Teig darauf gleichmäßig verstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.

  4.Puderzucker und den restlichen Kakao sieben und mit Milch und restlicher Butter verrühren- Die Paste auf den noch warmen Kuchen streichen und mit den übrigen Kokosraspeln bestreuen.

  5.Auskühlen lassen und in kleine Quadrate schneiden.

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  Rezept von A****a
  vom 09.04.2009