Name: Kekse: Zimtsterne
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Blütenzarte Köllnflocken; 100 g Mehl; 180 g Zucker; 50 g gemalene Mandeln; 250 g Butter; 4 g Zimt-ein geh.TL; 1 Ei; abgeriebene Schale einer halben Zitrone; Glasur:; 1 Eiweiß; 2 EL Zitronensaft; 200 g Zitronensaft

Kekse: Zimtsterne

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Blütenzarte Köllnflocken	250 g
Mehl	100 g
Zucker	180 g
gemalene Mandeln	50 g
Butter	250 g
Zimt-ein geh.TL	4 g
Ei	1
abgeriebene Schale einer halben Zitrone	etwas
Glasur:	etwas
Eiweiß	1
Zitronensaft	2 EL
Zitronensaft	200 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.50g der Köllnflocken werden in einer Pfanne leicht angeröstet.Abkühlen lassen und mit den anderen Zutaten verkneten.Teig soll im Kühlschrank gut durchkühlen,bevor er-nicht zu dünn-ausgerollt wird.Dann Sterne ausstechen,die auf einem gefetteten Blech 8-10min.bei 190°C gebacken werden.
2.Die abgekühlten Zimtsterne werden dick mit Glasur bestrichen,die sie außerdem mit Schokostreuseln,Buntzucker oder Mandeln verzieren können.
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Rezept von Karintongers
vom 07.04.2009

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