Name: Balsamico Reduktion
Total time: 3 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 EL Zucker; 3 EL Wasser; 3 EL Balsamico-Essig

Balsamico Reduktion

3 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zucker	3 EL
Wasser	3 EL
Balsamico-Essig	3 EL

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Min

1.Zucker in Pfanne mit Wasser caramelisieren und dann mit Balsamico ablöschen. Pfanne schwenken damit sich Essig und Caramel mischen. Dann als Sosse zu Salat (abkühlen) oder Fleisch nutzen.
2.Hinweis für Diabetiker: Die ganze Mischung enthält 5 BE. Damit für Diabetiker ungeeignet, bzw sehr sparsam einsetzen.
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Rezept von schwager
vom 18.07.2008

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