Karotte schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel in Öl anschwitzen, Karottenscheiben dazugeben und mit dünsten. Anschließend Tomatenmark dazugeben und gut vermischen. Die abgetropften Kidney-Bohnen dazugeben, ein halben Becher Wasser aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 10 Min. bei schwacher Hitze köcheln lassen. Man kann es warm, am Besten mit Weißbrot genießen oder auch kalt. Guten Appettit!!!