Schneller Himbeer-Apfel Strudel

Zubereitung

• 1.2 der Äpfel ohne zu Schälen hobeln.

  2.Die anderen beiden Äpfel schälen, dann das Kerngehäuse entfernen, Apfel dann achteln und in feine kurze Stücke schneiden.

  3.Alles in eine Schüssel geben. Himbeeren dazugeben sowie den Zucker. Alles gut untereinander heben.

  4.Den Blätterteig ausrollen und die Masse darauf verteilen. Das ganze einrollen und mit geschmolzener Butter bestreichen.

  5.Dann auf ein Backblech stellen und in den vorgeheizten Backhofen bei 200°C ca. 20 min goldbraun backen.

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  Rezept von Ann-Kri
  vom 03.04.2009