Name: Kabeljau mit Meerrettichsoße
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Apfel; Zitronensaft; 1 kl. Zwiebel; 1 EL Butter; 100 gr. Meerrettich frisch gerieben; 200 gr. Sahne; 1 EL Petersilie gehackt; Salz; Zucker; 4 Stk. Kabeljaufilet; Pfeffer; 2 EL Mehl; 1 Ei; 50 gr. Mandelblättchen; 100 gr. Paniermehl; 4 EL Öl

Kabeljau mit Meerrettichsoße

40 Minleicht

Bild 1 von 1 Kabeljau mit Meerrettichsoße
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Apfel	1
Zitronensaft	etwas
Zwiebel	1 kl.
Butter	1 EL
Meerrettich frisch gerieben	100 gr.
Sahne	200 gr.
Petersilie gehackt	1 EL
Salz	etwas
Zucker	etwas
Kabeljaufilet	4 Stk.
Pfeffer	etwas
Mehl	2 EL
Ei	1
Mandelblättchen	50 gr.
Paniermehl	100 gr.
Öl	4 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Geschälten Apfel in feine Stifte schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel würfeln und mit Apfel in Butter glasig dünsten, Meerrettich zufügen, nschwitzen, Sahne angießen und köcheln lassen bis sie dicklich wird. Gehackte Petersilie unterrühren, mit Salz und ZUcker abschmecken. Fisch mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Mandeln mit Paniermehl mischen, Ei verquirlen. Fisch erst in Ei dann in Paniermehl wenden, in Öl goldbraun braten und mit der Soße servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von m****a
vom 03.04.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Kabeljau mit Meerrettichsoße“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich