Putensalat auf Radieschen

Zubereitung

• 1. Hallo liebe Freundinnen und Freunde der leichten Salate: Ab und an schmeckt ja auch ein fertiger Salat aus dem Kühlregal eigentlich ganz lecker. Aber trotzdem, der letzte Pepp fehlt oftmals doch. Daher die nachfolgende Vaiation, die m.E. zu einer deutlichen Aufwertung des Produkts führt:

  2. Während wir die gehackten Nüsse in einer bescichteten Pfanne kurz anrösten, putzen und waschen wir die Radieschen, schneiden davon so ein gutes Drittel in Scheiben, den Rest vierteln oder achteln wir - je nach Größe.

  3. Nun 2 Salatteller genommen, mit den Radieschenscheiben belegen und leicht salzen. Den Putensalat darauf anrichten und etwas schwarzen Pfeffer aus der Mühle darüber. Dann die Radieschenachtel und die gerösteten Walnüsse auf den Tellern verteilen und zum Schluss noch mit Kresse garnieren.

  4. Probiert's aus und ihr werdet das Ursprungsprodukt nicht wiedererkennen! Und trotzdem bleibt's eine leichte Leckerei!

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  Rezept von m****l
  vom 03.04.2009

  
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