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Frühlingsröllchen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrust2 Stk.
Möhren gerieben250 gr.
Lauch250 gr.
Sojasprossen frisch250 gr.
Reisblätter1 Pk.
Sahne1 Becher
Sojasoße, Sweet-Chili-soße, Erdnussöl, Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Eine der Hähnchenbrüste in kleine Stücke schneiden und ins Kühlfach legen. Die andere und das Gemüse in feine Streifen schneiden schneiden. Das gefrostete Fleisch mit dem Zauberstab pürieren und einen guten Schuß Sahne zu fügen. Diese Masse mit Salz und Pfeffer würzen. Die so entstandene Farce mit dem Gemüse und den Hühnchenstreifen vermengen. Die Reisblätter nach und nach in kaltem Wasser einlegen und anschließend mit ca. 2 EL Gemüse-Hähnchen-Masse aufrollen. Als nächstes wir Erdnussöl in einer Pfanne erhitzt (Erdnussöl, weil es besonders stark erhitzt werden kann). Die Röllchen von allen Seiten gut anbraten und anschließend für ca. 15 min. im Backofen durchgaren. Sojasoße und Sweet-Chili-Soße passen gut dazu.

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    Rezept von S****7
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