Apfelkuchen "Russische Art"
einfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Butter | 250 g |
| Zucker | 250 g |
| Vanillinzucker | 1 Päckchen |
| Eier | 4 |
| Mehl | 250 g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Nüsse | 250 g |
| Kakaopulver | 1 EL |
| Rum | 3 EL |
| Äpfel | 3 |
| Verzierung: | etwas |
| Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1479 (353)
Eiweiß8 g
Kohlenhydrate31,4 g
Fett21,6 g
Zubereitung
1. Butter schaumig rühren. Zucker und Vanillinzucker vermischen und dazurieseln lassen. Die Eier nach und nach zugeben. Mehl, Backpulver, Nüsse, Zimt und Kakao nacheinander dazurühren.
2. Die Äpfel schälen und raspeln. 3 El Rum darübergießen und kurz ziehen lassen. Die Apfelmischung vorsichtig unter den Teig geben.
3. Backzeit: ca 80 Min. bei 175° Grad Den erkalteten Kuchen dick mit Puderzucker bestäuben.
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vom
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