Blueberrypancakes

Zubereitung

• 1. Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und mischen. In einer zweiten Schüssel das Ei, die Buttermilch und die zerlassene Butter verrühren. Die Blaubeeren verlesen. In der Mitte des Mehls eine Vertiefung drücken, Eimischung und Blaubeeren hineingeben und verrühren. Pfannkuchen mit ca. 10cm Durchmesser ausbacken, bis der Teig locker aufgeht. (Mit Butter und Ahornsirup servieren)

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  Rezept von F****p
  vom 30.03.2009