Puten-Salbei-Spieße
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Zutaten für 4 Personen
| Putenschnitzel dünn a-150gr. | 4 Stk. |
| Frühstücksspeck | 12 Scheiben |
| Salbei Blätter | 1 Bund |
| Kirschtomaten | 8 Stk. |
| Kräuterfrischkäse | 100 gr. |
| Schmand | 50 gr. |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Basilikum | 1 TL |
| Petersilie gehackt | 1 TL |
| Öl | 3 EL |
| Zucchini | 1 grosse |
Zubereitung
30 Min
1. Schnitzel würzen mit,Salz,Pfeffer undmit je 3 Scheiben Speck belegen. Salbei putzen,waschen und trockentupfen,Blättchen von den Stielen zupfen und auf den Schnitzeln verteilen.Schnitzel der länge nach aufrollen und in 4 gleiche Stücke schneiden.
2. Zuchini putzen,waschen,längs halbieren und in 2cm dicke Scheiben schneiden.Kirschtomaten waschen und abwechselnd mit Schnitzelröllchen und Zuchiniauf 8 Spieße stecken.
3. Für den Dip. Frischkäse mit Schmand glatt rühren. Knoblauchzehe abziehen,mit dem Handballen zerdrücken und mit den Kräutern dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Spieße im heißen Öl ca. 5Min. knusprig braten und zusammen mit dem Dip. servieren. Dazu passt am besten ein Baquettbrot (Knoblauch wer möchte ,echt lecker) Tipp: Kann man auch super auf dem Grill machen mit frischen Champignons zB.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****5
vom
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