Lachshäppchen
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Würfel Hefe | ½ |
| lauwarme Milch | 190 ml |
| Mehl | 150 g |
| flüssige Butter | 6 EL |
| Eier - 3 EIweiß, 3 Eigelb | 3 |
| Sauerrahm | 200 g |
| Räucherlachs | 300 g |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)675 (162)
Eiweiß11,5 g
Kohlenhydrate4,3 g
Fett11 g
Zubereitung
1. Hefe in Milch auflösen, mit Mehl.Salz 3 EL Butter und 3 EIGELB verrühren. Zugedeckt an einem warmen ort ca 20 min ,gehen lassen. Eiweiß steif schlagen,unterziehen In restl. Butter aus dem Teig portionsweise kleine Taler backen, Mit Sauerrahm, Lachs evtl. mit Rucola und Pfeffer garnieren
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vom
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