Pouletwürfel mit Spargeln
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pouletbrüstli gewürfelt in ca. 2 cm | 500 g |
| braune Champignons in Scheiben geschnitten | 200 g |
| grüne Spargeln in 3 cm grosse Stücke geschnitten | 250 g |
| Zwiebel gehackt | 1 |
| Weisswein | 1 dl |
| Hühnenbouillon | 2 dl |
| Creme-Fraiche | 1 Becher |
| Rosmarinzweige | 2 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Oel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)156 (37)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett0,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Oel erhitzen, Zwiebeln dünsten, Fleisch dazu geben und gut anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, Champignon und Spargeln dazu geben und 5 Minuten mitbraten. Mit der Bouillon und dem Wein ablöschen, wenn es etwas eingekocht ist die Creme-fraiche unterziehen, Rosmarinzweige darauf legen und nochmals ca. 10 Minuten köcheln lassen. Rosmarinzweige weg nehmen und servieren.
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vom
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