Nudel Pfännchen mit Lachs

Name: Nudel Pfännchen mit Lachs - einfach - 157 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr Champignons; 1 Zwiebel; 20 gr Butter; 150 gr Schlagsahne; ½ TL Gemüsebrühe instant; 2 EL heller Soßenbinder; 150 gr Bandnudeln weiße und grüne; Salz Pfeffer; 125 gr ger. lachs; ½ Bund Dill; ½ Zitrone abgeriebene Schale und Saft; 1 Eigelb

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Champignons	150 gr
Zwiebel	1
Butter	20 gr
Schlagsahne	150 gr
Gemüsebrühe instant	½ TL
heller Soßenbinder	2 EL
Bandnudeln weiße und grüne	150 gr
Salz Pfeffer	etwas
ger. lachs	125 gr
Dill	½ Bund
Zitrone abgeriebene Schale und Saft	½
Eigelb	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Champignons putzen und halbieren. Zwiebel schälen und fein würfeln. Beides im heißen Fett andünsten. Mit 1/8 l Wasser und Sahne ablöschen und aufkochen lassen. Brühe einrühren und mit Soßenbinder binden.
2. Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 5 min. garen abtropfen lassen.
3. Dill waschen, trockenschütteln und fein schneiden. Lachs in Streifen schneiden. Beides in die Soße geben. Mit Zitronensaft und schale Salz und Pfeffer abschmecken. Eigelb einrühren und die Soße beiseite stellen.
4. Nudeln in 4 feuerfeste Förmchen verteilen Mit der Soße begießen. Im vorgeh. Backofen 180 Grad 15-20 min. überbacken.
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Rezept von C****s
vom 29.03.2009

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