Chili-Hühnchen Asia

Zubereitung

• 1. 1. Hähnchenbrustfilets in feine Streifen schneiden. Das Weiße und Hellgrüne von den Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

  2. 2. Zuckerschoten putzen, entfädeln und in Salzwasser 5 Min. kochen.

  3. 3. Das Fleisch in sehr heißem Öl rundum 3-4 Min scharf anbraten.

  4. 4. SChoten abgießen und gut abtropfen lassen. Mit den Zwiebeln zun Fleisch geben und 1Min braten. Thai-Chilisauce dazugeben und kurz aufkochen. Mit Zitronensaft und etwas Salz und Pfeffer würzen.

  5. Tip: Dazu passt "Currypüree"

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  Rezept von m****l
  vom 29.03.2009

  
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