Frischer Spargel in Blätterteig
15 Minleicht
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- Spargel im Blätterteig
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| frischer Blätterteig | 1 Rolle |
| weißer Spargel | 12 Stangen |
| Kochschinken | 6 Scheiben |
| Sauce Hollondaise | 1 Päckchen |
| Salz aromatisiert | 1 TL |
| Zucker | 1 TL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.1. Spargel schälen, holzige Enden abschneiden. Den Spargel für 5 Minuten kochen, dem Wasser etwas Salz und Zucker zufügen. 2. Spargel abseihen und trocken tupfen 3. Blätterteig ausrollen und in 12 gleich große Rechtecke schneiden
2.4. Die Schinkenscheiben halbieren und auf den Blätterteig legen, Sauce Hollondaise dünn bestreichen. Den Spargel darauf verteilen und einrollen 5. Im vorgeheitzten Backofen ca. 15 Minuten bei 180°C goldbraun backen
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vom
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