Quark-Eierschecke

Zubereitung

• 1. Springform(26) einfetten. Boden: 2 Eier, 200g Zucker, 1pk. Puddingpulver und den Quark gut verrühren (den Pudding nur reinstreuen, nicht kochen) und in die gefette Springform geben. Belag: 3/8 l Milch mit dem 2. pk. Puddingpulver (nach Anleitung) kochen. Die Butter in den warmen Pudding unterrühren. Den restlichen Zucker und 5 Eigelb zugeben. Das Eiweiß schlagen und zuletzt unterheben. Den Belag auf den Boden geben und 60min. bei ca. 200°C backen.

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  Rezept von a****l
  vom 27.03.2009