Drillinge vom Blech

Zubereitung

• 1.Drillinge waschen. Mit Schale halbieren und in Öl,Sojasosse und Zitronensaft etwa 1/2 Stunde marinieren. Backofen auf 200 Grad ( Ober/Unterhitze) vorheizen.

  2.Mit der Marinade auf ein Backblech geben , so dass die Drillinge mit der Schale nach oben zeigen. Mit frischem Rosmarin, oder getrockneten Kräutern bestreuen,nur leicht pfeffern und grosszügig mit grobem Meersalz bestreuen.

  3.Im Backofen ca. 40-45 Min.backen bis die Haut schön braun und etwas runzelig aussieht. Dazu passt super gut ein Schafskäsedipp oder Zaziki. Man kann auch gut etwas Gemüse mitgaren z.B.Möhren und Zucchini. (ebenfalls marinieren)

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  Rezept von K****1
  vom 26.03.2009