Spaghetti mit Zwiebelcreme

Zubereitung

• 1. Butter zerlassen, die Zwiebeln darin bei mittlerer Temperatur glasig dünsten. Brühe und Sahne einrühren und 10 min. köcheln lassen. Mit Salz undPfeffer abschmecken.

  2. Inzwischen die Nudeln in einem großen Topf mit stark kochendem, gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen und gut abgetropft wieder in den Topf geben.

  3. Die Nudeln mit der Sauce vermischen und mit Käse bestreut servieren.

  4. Dieses Rezept ist für alle, die ein Problem mit Schinken(speck) in der Carbonara haben.

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  Rezept von Themoom
  vom 24.03.2009