Pfannkuchen mit Räucherlachs und Frischkäse
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| helle, dünne Pfannkuchen | 4 Stück |
| geräucherter Lachs | 5 Scheiben |
| Kräuterfrischkäse | 1 Packung |
| süsse Sahne | 2 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1187 (284)
Eiweiß12,6 g
Kohlenhydrate28 g
Fett13,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Dünne, helle Pfannkuchen ausbacken. Den Kräuterfrischkäse mit der Sahne verrühren und auf den abgekühlten Pfannkuchen verstreichen (am besten mit einer Kuchenpalette).
2. Auf der Käsemasse nun die Lachsscheiben verteilen und die Pfannkuchen aufrollen. Jeweils ein Röllchen in Klarsichtfolie einschlagen und mind. 2 Std. in den Kühlschrank.
3. Zum Anrichten die Rollen in Scheiben schneiden und zu einem gem. Buffett oder zu einem Salat als Beilage reichen. Baguettebrot dazu.
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vom
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