Bierteig

5 Min leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eier 2
Weizen Mehl Type 405 200 gr.
Bier Hell 250 ml
Salz 1 Prise
und natürlich Fett zum fritieren!! etwas

Zubereitung

Die Eier trennen. Eigelb, Mehl, Bier und Salz glatt verrühren. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Gemüse, Fleisch oder Fisch durch den Teig ziehen und ins heiße Fritierfett geben. Gutes gelingen und guten Appetit!

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