Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 125 Gramm |
| Bier | 0,25 Liter |
| Eigelb | 1 Stück |
| Eiklar | 1 Stück |
| Salz | etwas |
| Muskatnuss frisch gerieben | 1 Prise |
Zubereitung
1.Mehl,Bier,Eigelb,Salz und 1 Prise Muskatnuss gut verrühren. Eiklar steif schlagen und unter den Teig rühren.
2.10 Minuten ruhen lassen.
3.Damit Fisch-Fleisch oder Gemüse Fritieren.
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