Bierteig

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl 125 Gramm
Bier 0,25 Liter
Eigelb 1 Stück
Eiklar 1 Stück
Salz etwas
Muskatnuss frisch gerieben 1 Prise

Zubereitung

1.Mehl,Bier,Eigelb,Salz und 1 Prise Muskatnuss gut verrühren. Eiklar steif schlagen und unter den Teig rühren.

2.10 Minuten ruhen lassen.

3.Damit Fisch-Fleisch oder Gemüse Fritieren.

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