Thai-Hühnchen
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Hähnchenbrustfilet | 2 Stk. |
| Mango | 1 |
| Zucchini | 1 kl. |
| Lauch | 1 Bund |
| Möhren | 3 |
| Paprikaschote | 1 gelbe |
| und weiteres Gemüse nach Wahl | etwas |
| Kokosmilch | 1 Dose |
| Reis | 2 kl.Tassen |
| Gewürze:Salz,Pfeffer,Chilli,Rosmarin... | etwas |
| Honig | 4 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)670 (160)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate27,4 g
Fett2,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Gemüse putzen und schneiden, alles schön scharf anbraten (+Mango) Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer würzen und alle beide Seiten mit Honig bestreichen. Hähnchen auch scharf anbraten und für 10 min bei 180 Grad in den vorgeheizten Ofen schieben.Gemüse mit Kokosmilch ablöschen und würzen. Reis in der Zwischenzeit wie gewohnt kochen. Reis, Gemüse und Hähnchen...
2. Anrichten und - genießen!
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vom
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