Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 1 kg |
| Zwiebeln | 5 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Frühstücksspeck | 200 g |
| Öl | 2 EL |
| Sauerkraut | 600 g |
| Thymian Gewürz | 3 TL |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Rotwein | 250 ml |
| Brühe | 600 ml |
| Bohnen weiß -425ml- | 1 Dose |
| Cabanossi | 300 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)566 (135)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate6,9 g
Fett9,4 g
Zubereitung
1. Kartoffeln würfeln,Zwiebel achteln,Knoblauch durchpressen,Frühstücksspeck würfeln, Ofen auf 220 Grad vorheitzen,Kartoffeln und Speck 10 min. darin anbraten, die letzten 3 min, die Zwiebeln zugeben.Sauerkraut,1 TL Thymian,Tomatenmark zugeben,Wein und Brühe angießen und zugedeckt 50 min. garen.Bohnen abtropfen lassen,Cabanossi in Scheiben schneiden und
2. beides im Eintopf erhitzen.Mit Salz,Pfeffer und restlichem Thymian würzen
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vom


















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