Eintöpfe: Scharfe Sauerkraut-Kabanossi-suppe

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln, Zwiebeln und die Möhre schälen putzen und in Würfel schneiden, die Chilischote entkernen und fein würfeln.

  2.Alles im Butterschmalz ca. 5 Min. dünsten.

  3.Sauerkraut, Pizzatomaten und Brühe hinzufügen, und alles ca. 20 Min. kochen.

  4.Die Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen, die Kabanossi in Scheiben schneiden, in den Eintopf geben, mit Pfeffer und wenig Salz würzen, und mit Petersilie garniert servieren.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 12.01.2011