Kartoffelauflauf mit Kassler
30 Mineinfach
Weitere Rezepte
Kartoffel-Gemüse-Auflauf
Blumenkohl-Auflauf
Rosenkohl-Speck-Pfanne mit gebratener Bockwurst + Kartoffelmus
Bayrischer Kasselerauflauf mit Knusperkruste
Putenoberkeule mit Möhren-Gemüse
Kohlrabi - Möhren Auflauf mit Kartoffeln
Frischer Kohlrabi-Möhreneintopf
Schwarzkohl-Gratin
Hähnchensteak mit Rahmwirsing
Rosmarinkartoffeln mit Kassler und Kräuterquark
Möhren - Eintopf
Kartoffel-Kohltopf
Putengulasch
Rosenkohlstampf mit gebratenem Kassler
Annis Puten-Schmortopf
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffel ungeschält frisch | 750 Gramm |
| Möhren | 3 große |
| Wirsing | 1 klein |
| Zwiebel | 1 mittelgross |
| Kassler | 400 Gramm |
| Brühe | 1 TL |
| Sauce Hollandaise von Tomy | 1 Päckchen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)295 (70)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate7,5 g
Fett1,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. 1. Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 min. garen. Abgießen und abschrecken. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Kohl putzen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Kassler waschen und trocken tupfen, und dann würfeln. 2. Öl in einen Pfanne erhitzen und das Kassler darin anbraten und dann herrausnehmen. 3. Zwiebel, Möhren und Kohl ins Bratenfett geben. Mit 1/4 Wasser ablöschen und aufkochen lassen, 1 TL Brühe einrühren.Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 min. dünsten. 4. Kartoffeln pellen. Gemüse, Kartoffeln und Fleisch vermischen. Und dann die Hollandaise unterrühren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Wippermann
vom
Kommentare zu „Kartoffelauflauf mit Kassler“