Kartoffelauflauf mit Kassler
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kartoffelauflauf mit Kassler 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffel ungeschält frisch | 750 Gramm |
| Möhren | 3 große |
| Wirsing | 1 klein |
| Zwiebel | 1 mittelgross |
| Kassler | 400 Gramm |
| Brühe | 1 TL |
| Sauce Hollandaise von Tomy | 1 Päckchen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)350 (83)
Eiweiß8,9 g
Kohlenhydrate9,8 g
Fett0,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)350 (83)
Eiweiß8,9 g
Kohlenhydrate9,8 g
Fett0,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.1. Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 min. garen. Abgießen und abschrecken. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Kohl putzen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Kassler waschen und trocken tupfen, und dann würfeln. 2. Öl in einen Pfanne erhitzen und das Kassler darin anbraten und dann herrausnehmen. 3. Zwiebel, Möhren und Kohl ins Bratenfett geben. Mit 1/4 Wasser ablöschen und aufkochen lassen, 1 TL Brühe einrühren.Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 min. dünsten. 4. Kartoffeln pellen. Gemüse, Kartoffeln und Fleisch vermischen. Und dann die Hollandaise unterrühren.
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vom
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