1.Den Backofen auf 180 Grad (Umluft :160 Grad )vorheizen .Schwarzkohl abbrausen , trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden ,dabei das weiße entfernen . Die Schalotten abziehen und in kleine Würfel schneiden.1El Öl in einem Topf erhitzen, Schwarzkohl und Schalottenwürfel darin andünsten .Mit der Brühe angießen und ca.10 Min.garen lassen .Mit Salz ,Pfeffer und Kümmel würzen .

2.Die gekochten Kartoffeln pellen und in Spalten schneiden.In einer Pfanne das restliche Öl (1 El Öl )erhitzen und die Kartoffelspalten darin ca.10 Min.anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen .

3.Kasseler in kleine Stücke schneiden und den Bergkäse fein reiben .Kohl und Kartoffeln in eine gefettete Gartinform geben ,mit dem Kasseler mischen .Reibekäse darauf verteilen .Gartin im Ofen ca.30 Min .backen ,dann noch heiß servieren .