Spinat-Gorgonzola-Wraps

Zubereitung

• 1.Milch, Eier,1 El Öl verschlagen, Mehl unterheben, mit Salz,Pfeffer und Muskat würzen. Im Heißen Öl 12 dünne Wraps backen.Schmand Mit Salz und Pfeffer würzen, verrühren und auf die Wraps streichen.

  2.Zwiebel häuten, klein würfeln und im heißen Öl glasig dünsten, gewaschenen Blattspinat hinzufügen und 3 Minuten dünsten lassen. Gorgonzola fein würfeln, in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Ordentlich würzen, Mischung abkühlen lassen

  3.Nun jeweils eine Portinon Spinat Mischung auf den Wrap geben, die untere Seite leicht einschlagen und von der rechten Seite her aufrollen. Mit den gewaschenen Schnittlauchhalmen zubinden

  4.Fertig ist eine kleine Köstliche Mahlzeit ! Solo oder beim Buffet der Renner....;o))

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  Rezept von wanda0201
  vom 22.03.2009