Name: Stricknadelkuchen
Total time: 20 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: für den Rührteig:; 250 gr Butter; 200 gr Zucker; 1 EL Vanillezucker; 6 Eier; 250 gr Mehl; 1 TL Backpulver; zum Tränken:; 80 ml Whisky-Sahne-Likör; 80 ml starker Kaffee; für den Guss:; 150 gr Zartbitter-Kuvertüre

Stricknadelkuchen

20 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


für den Rührteig:	etwas
Butter	250 gr
Zucker	200 gr
Vanillezucker	1 EL
Eier	6
Mehl	250 gr
Backpulver	1 TL
zum Tränken:	etwas
Whisky-Sahne-Likör	80 ml
starker Kaffee	80 ml
für den Guss:	etwas
Zartbitter-Kuvertüre	150 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Nach und nach Eier unterrühren. Mehl und Backp- ulver mischen, über die Buttermasse sieben und unterrühren. Teig in die Kastenform einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C 50 Minuten backen. Den fertigen Kuchen stürzen und mit einer dicken Stricknadel etwa 20 mal tief in den heißen Kuchen stechen. Likör und Kaffee im Mixer verqul
2.verquirlen und vorsichtig in die Stricknadellöcher verteilen. Über Nacht gut durchziehen lassen. Dann mit der geschmolzenen Kuvertüre überziehen.
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Rezept von T****0
vom 20.03.2009

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