Scharfe Chillinudeln für ein langes Leben

Rezept: Scharfe Chillinudeln für ein langes Leben
Ein sehr einfaches und vor allem mein Lieblingsgericht
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Ein sehr einfaches und vor allem mein Lieblingsgericht
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 Gramm
Tomaten frisch
200 Gramm
Speckwürfel
200 Gramm
Oliven entsteint
3 Stück
Knoblauchzehen
1 Stück
rote Chillischote
500 Gramm
Bandnudeln fein
1 Esslöffel
Kapern
4 Esslöffel
Petersilie gehackt
7 Esslöffel
Olivenöl nativ
Salz
1 Glas
Rotwein (hohe Qualität)
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1067 (255)
Eiweiß
7,6 g
Kohlenhydrate
25,7 g
Fett
13,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Scharfe Chillinudeln für ein langes Leben

Zubereitung
1
Die Tomaten überbrühen, die Haut abziehen und Würfeln. Oliven halbieren, Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Die Chillischote halbieren, Trennstege und Kerne entfernen. Die Schote waschen und sehr fein schneiden.
2
Die Nudeln in reichlich Salzwasser aldente kochen, abgießen und abtropfen lassen. 1 Esslöffel Olivenöl untermischen. Das restliche Öl in einer beschichten Pfanne erhitzen. Die Speckwürfel und die Chillistreifen bei schwacher bis mittlerer Hitze unter wenden braten, bis der Speck glasig und leicht gebräunt ist.
3
Nudeln und Knoblauch in die Pfanne geben und ebenfalls leicht bräunen. Oliven, Kapern und Tomaten untermischen und alles unter ständigem Rühren erhitzen. Mit der gehakten etersilie bestreut servieren.
Der 1. Schritt
4
Man nehme ein Glas Rotwein und gieße es in den Koch / die Köchin :-)

KOMMENTARE
Scharfe Chillinudeln für ein langes Leben

Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Mmmmhhh... da ist alles drin und dran was ich mag ! 5 ***** LG Gabi
Benutzerbild von Alexa38
   Alexa38
ich bin auch für ein langes Leben, klingt total lecker mit Kapern......mhhhhhh:) LG
Benutzerbild von BK858
   BK858
Da hast du ein feines Lieblingsgericht, schön, dass du mit uns teilst. LG Bärbel
Benutzerbild von WinneBiene
   WinneBiene
100 Jahre sollste werden..... alle Achtung...... hört sich legger an und für dich☆☆☆☆☆ LG Winne
Benutzerbild von KS56
   KS56
das Rezept liebe ich jetzt schon. 5*

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