1. Home
  2. Rezept
  3. Zitronenspeise von OMI

Zitronenspeise von OMI

leicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eigelb6
Eiweiß6
Zucker weiß140 gr.
Gelantine6 Tafel
Wasser4 EL
Doppelkorn-Schnaps1 EL
Zitronenschale gerieben1
Saft einer Zitrone etwas
evtl. etwas gelbe Farbe etwas
Salz1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.1. Eigelb und Zucker ca 5-10 min in einer Küchenmaschine schaumig schlagen 2. gerieb. Zitronenschale, Zitronensaft, Doppelkorn-Schnaps, die in Wasser aufgelöse Gelantine hinzufügen weiter schlagen lassen 3. in der Zwischenzeit das Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen 4. gelbe Masse etwas abkühlen lassen 5. nun die gelbe Masse unter den steifgeschlagenen Eischnee heben evtl etwas gelbe Farbe hinzugeben, das alles gut miteinander vermischt ist 6. in eine Glasschüssel füllen und kalt stellen 7.SICH SCHMECKEN LASSEN ! ! !

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von B****y
    vom
    Profilbild von B****y

Auch lecker

Kommentare zu „Zitronenspeise von OMI“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich