Schweinefilet in Senfsauce
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Schweinefilet in Senfsauce 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefilet | 800 Gramm |
| Körniger Senf | 4 Esslöffel |
| Schmand | 1 Becher |
| Fleischbrühpulver | etwas |
| Salz ,Pfeffer ,Estragon | etwas |
| Wein | 200 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)869 (208)
Eiweiß14,3 g
Kohlenhydrate24,8 g
Fett4,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)869 (208)
Eiweiß14,3 g
Kohlenhydrate24,8 g
Fett4,9 g
Zubereitung
1.Erst den backofen auf 100 grad vorheizen.Das Filet in der Panne scharf von allen Seiten anbraten dann erst salzen und pfeffern dann in eine feuerfeste Form und in den Ofen ca. 20 min.In der Zwischenzeit den bratensatz mit Wein ablösen Wein leicht einkochen und den Senf und den schmand dazu mit Brühpulver und Estragon, Pfeffer abschmecken dazu Bandnudel
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von F****i
vom
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