Getränk: Holundersirup

Rezept: Getränk: Holundersirup
Erfrischt richtig!
10
Erfrischt richtig!
04:30
6
14821
Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
40
Holunderblüten
3 Liter
Wasser
4 kg
Zucker davon 1 kg Gelierzucker
4
Biozitronen Saft oder Limonensaft
1
Biozitrone
140 g
Zitronensäure
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Getränk: Holundersirup

1
Die Holunderblüten waschen und abschütteln. Danach 1/2 Stunde in 3 Liter Wasser legen. Abseihen, das Wasser auffangen und die Blüten zur Seite legen.
2
4 kg Zucker evtl. davon 1 Kg Gelierzucker, Saft von 3 – 4 Bio Zitronen oder Limonen,1 Biozitrone in 1/8 schneiden und 140 g Zitronensäure dazugeben. Die Blüten wieder hinein und 48 Stunden zugedeckt, Geschirrtuch reicht, nicht luftdicht, ziehen lassen.
3
Abseihen und in Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
4
Das ganze am besten in einem Eimer ansetzen.
5
Das erfrischt im Sommer, der kommt ganz bestimmt auch wieder, zumindest nach dem Frühling. :)

KOMMENTARE
Getränk: Holundersirup

Benutzerbild von Kochmich
   Kochmich
Ist schon in den Flaschen. L.g Norbert
Benutzerbild von Kajo
   Kajo
Ich mache auch Holundersaft.... nur etwas anders.... schmeckt sehr lecker... und hilft bei Husten.... 5* und LG Karo
   cloe
Wie lange hält der Sirup, 3 ltr ist doch sehr viel und es wird nicht durch erhitzen haltbar gemacht?
Benutzerbild von egm-haushueter
   egm-haushueter
Kann nur bestätigen, dass der Holundersirup mega lecker ist, den mögen sogar die kids :-)))
Benutzerbild von floeckchen51
   floeckchen51
Das ist was feines und so Gesund, kommt in mein KB..5* für dich. LG
Benutzerbild von fussballanja
   fussballanja
5***** super lecker

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