Name: Lauchkartoffeln vom Blech
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Stk. Lauch; 2 kg Kartoffeln; 3 Stk. Paprikaschote frisch; 250 gr. Kochschinken; 2 Gemüsezwiebeln; 400 gr. Frischkäse Doppelrahmstufe; 5 Eier; 600 ml Milch; 3 EL Senf; 2 EL Butter; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Thymian

Lauchkartoffeln vom Blech

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Lauch	2 Stk.
Kartoffeln	2 kg
Paprikaschote frisch	3 Stk.
Kochschinken	250 gr.
Gemüsezwiebeln	2
Frischkäse Doppelrahmstufe	400 gr.
Eier	5
Milch	600 ml
Senf	3 EL
Butter	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Thymian	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Kartoffeln mit Schale kochen,pellen,abkühlen lassen. Paprika und Zwiebeln würfeln,Lauch in Ringe schneiden. Frischkäse mit Eiern,Milch,Senf Salz,Pfeffer und einer Prise Thymian vermengen. Gemüsezwiebelwürfel in Butter andünsten,Lauch zugeben und kurz mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffen und Lauch in einer Auflaufform schichten. Frischkäsemischung darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 35 Minuten backen.
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Rezept von i****a
vom 16.03.2009

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