Rindergulasch griechisch
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rindergulasch, etwas Olivenöl | 1 kg |
| Paprikaschoten rot | 2 Stk. |
| Zwiebeln | 3 Stk. |
| Knoblauchzehen | 3 Stk. |
| Chilischote frisch | 1 Stk. |
| Tomaten passiert | 2 Päckchen |
| Tomatenmark | 1 EL |
| Reisnudeln griechisch | 300 gr. |
| Schafskäse | 150 gr. |
| Salz,Pfeffer,Paprika,Cayenne,getr.Thymian,Gemüsebrühe | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1951 (466)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate19,7 g
Fett40,7 g
Zubereitung
1. Gulasch in Olivenöl anbraten. Kleingeschnittene Paprikaschoten ,Chilischote,Zwiebeln und Knoblauch dazugeben. Passierte Tomaten,Tomatenmark und Gewürze zugeben,alles 1 1/2 Std.schmoren.
2. Reisnudeln in eine Auflaufform geben ( trocken). Gulaschmasse darübergeben . Bei 180 grad 15 min backen. Dann einmal umrühren und Schafskäse darüberbröckeln.
3. Weitere 15 - 20 min. backen. Ein Glas Rotwein dazu, köstlich
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vom
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