Name: Schokoladen-Orangen-Kuchen
Total time: 4 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Zartbitter-Schokolade; 250 g Butter; 250 g Zucker; 4 Eier Gr. M; 150 g Creme fraiche; 300 g Mehl; 2 EL Kakaopulver; 2 TL Backpulver; 250 g Orangenkekse mit Fruchtfüllung und Schokolade; 100 g Schlagsahne; 25 g Kokosfett; Orangenschale und Mini-Orangenkekse zum Verzieren; Fett und Mehl für die Form

Schokoladen-Orangen-Kuchen

4 Minschwer

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Zutaten für 20 Personen


Zartbitter-Schokolade	200 g
Butter	250 g
Zucker	250 g
Eier Gr. M	4
Creme fraiche	150 g
Mehl	300 g
Kakaopulver	2 EL
Backpulver	2 TL
Orangenkekse mit Fruchtfüllung und Schokolade	250 g
Schlagsahne	100 g
Kokosfett	25 g
Orangenschale und Mini-Orangenkekse zum Verzieren	etwas
Fett und Mehl für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Min

1.100 g Schokolade hacken, schmelzen. Fett und Zucker cremig rühren. Eier, Creme fraiche und Schokolade unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver vermischen und unter den Teig rühren. 1/3 Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Kastenform (ca. 2 L. Inhalt) geben. Hälfte Kekse darauflegen. Mit 1/3 Teig bedecken. Übrige Kekse und restlichen Teig ebenso einschichten. Im Ofen bei 175°C ca. 1 Std. backen. Auskühlen lassen.
2.100 g Schokolade hacken, mit Sahne und Kokosfett unter Rühren schmelzen. Guss bis auf 2 EL auf dem Kuchen verteilen. Ca. 10 Min. kalt stellen. Rest Guss in Streifen über den Kuchen ziehen. Ca. 1 Std. kalt stellen. Verzieren.
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Rezept von B****8
vom 13.03.2009

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