Joghurt-Hühner-Salat

Zubereitung

• 1. Die Hühnerbrust in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl nicht zu kross braten. Etwas salzen und pfeffern.

  2. Die Tomaten und die Gurke waschen und putzen und nach Gefallen in Stifte, Streifen oder Scheiben schneiden.

  3. Die Knoblauchzehen schälen und mit etwas Salz auf einem Arbeitsbrett mit dem Messerrücken zu einer feinen Paste verreiben (das verteilt sich gleich besser).

  4. Joghurt in eine Schüssel geben und mit dem zerriebenen Knoblauch, Pfeffer und Chili nach Geschmack verrühren. Tomaten, Gurke und Fleisch unterheben und mit Salz abschmecken.

  5. Mit Baguette oder anderem Brot servieren.

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  Rezept von Oberin
  vom 13.03.2009

  
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