Cappeletti Gratin in Käsesoße

Zubereitung

• 1. Capeletti ( Tortellini ) in kochendem Salzwasser mit einigen Tropfen Öl bisfest garen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Sahne in einem Topf erhitzen. Edelpilzkäse zerbröseln, in die Sahne geben und schmelzen lassen. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  2. Cappeletti mit der Käsesoße vermischen. Eine Auflaufform einfett. Die Cappeletti mit der Käsesoße einfüllen. Parmesan reiben, über die Pasta verteilen. Das Gratin ca. 10 min. überbacken, bis sich eine goldbraune Kruste gebildet hab.

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  Rezept von C****s
  vom 13.03.2009