Frucht-Baiser aus Asien

Rezept: Frucht-Baiser aus Asien
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
2 Stück
Äpfel frisch Boskop
2 Stück
Banane
30 Gramm
Butter
1 Stück
Zitronensaft frisch gepresst
2 Stück
Eier
100 Gramm
Puderzucker
3 EL
Milch
3 EL
Stärke
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1385 (331)
Eiweiß
1,1 g
Kohlenhydrate
60,0 g
Fett
9,4 g
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ZUBEREITUNG
Frucht-Baiser aus Asien

1
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in feine Ringe schneiden. Bananen ebenfalls schällen und in Scheiben schneiden. Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen und mit dem Obst abwechselnd schichtweise auslegen. Anschließend mit dem Zitonensaft beträufeln.
2
Eier trennen. Eigelb, Puderzucker, Milch, Stärke und 3 EL Wasser mit einem Schneebesen schlagen und in einem Topf bei geringer Hitze garen und zu einer Creme eindicken lassen. Die Creme über die Früchte geben und das Eiweiß mit ein wenig Puderzucker steif schlagen. Eischnee über die Creme streichen und in den auf 220 ° vorgeheizten Backofen geben.
3
Ca. 5 Minuten backen, bis der Eischnee goldbraun ist. Wahlweise warm oder kalt genießen.

KOMMENTARE
Frucht-Baiser aus Asien

Benutzerbild von luna777
   luna777
sehr lecker, das muss ich unbedingt ausprobieren, 5*
Benutzerbild von trendymendy
   trendymendy
Hört sich gut an 5*****
Benutzerbild von Ellinor79
   Ellinor79
Mhmmm, das sieht ja toll aus. Mach ich ganz sicher mal nach! Bis dahin lass ich Dir schon mal 5***** da! LG Ellen
   L****a
Genau das Richtige für Naschkatzen wie mich :)
Benutzerbild von Angi54
   Angi54
Sehr fein, 5**** dafür.

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